In luna octombrie 2021, GAL Lider Cluj a organizat vizita de studiu in cadrul proiectului de cooperare “Experienta celor 4 sezoane – Turism gastronomic in zonele rurale” (Food Derby) unde au participat toti partenerii proiectului. In cadrul vizitei de studiu am organizat atelierul gastronomic sustinut de Cristian Valentin Cismaru de la Asociatia My Transylvania care a abordat diferite aspecte legate de organizarea evenimentelor gastronomice pentru adaptarea acestora in context local.
Evenimentul gastronomic a fost sustinut de chef Horia Simon de la Clubul gastronomic Transilvan care a pregatit un ceaun cu carne de oaie si bulz cu branza de oaie in jar.
In cadrul evenimentului a avut loc si o degustare de vin sustinuta de somelier Demian Razvan. Acesta a servit soiuri alese de vin provenite de la Crama La Salina.
Nu in ultimul rand, suntem mandri sa spunem ca pentru aceasta vizita de studiu am reusit sa folosim in totalitate produse locale, din teritoriu.
